梅の収穫について

　みなべの農業は、日本一の生産量と質を誇る梅栽培が中心となっている。梅農家は6月の収穫期をピークに、梅干し作業、梅枝の剪定作業など1年を通じて梅に関わる作業を行っている。

　みなべ町では、梅を活用した体験活動が行われている。梅の収穫体験はもちろん、梅ジュース作り体験や梅干し作り体験などだ。特に梅の収穫体験は、地元の梅農家さんと一緒に収穫体験を行うことができるので、貴重な体験ができること間違いなしだ。

梅農家の一年

10月…梅の天日干し，梅の苗木植えのための土地作り

11月…梅の木の剪定

12月…梅の木の剪定

1月…畑に石炭をまく

3月…防除開始，畑に施肥

4月…草刈り，芽カキ

5月…施肥，小梅の収穫，畑一面にネットを敷く

6月…梅酒・梅ジュース用南高青梅の収穫，梅干し用の完熟南高梅を収穫・塩漬け，ネットに落ちた梅を拾う

7月…ネットの片付け，施肥，草刈り，梅の天日干し

8月…梅干しの選別，天日干し最盛期

9月…天日干しと日照り対策

上記からも分かるように梅農家は一年を通して梅と共に活動をしているのだ。